Le fonctionnement

Le client choisit sa pizza chaude ou froide, parmi l’offre présentée sur l’écran haute définition de 71 cm.

Il effectue son règlement en utilisant l’un des modes de paiement suivant :

par carte bancaire via un TPE (Terminal de Paiement Electronique),
en espèces via un monnayeur et un lecteur de billets,
par le débit d’un compte préalablement créé, rechargé à distance par chèque bancaire, virements, espèces ou tickets restaurant (option non disponible actuellement).

Pour une pizza chaude, cuite à coeur et croustillante, elle suivra le cycle suivant :

Stockée dans sa boîte en chambre froide, elle est convoyée vers le « bloc four » devant lequel le couvercle est automatiquement ouvert.
Introduite dans le four à air pulsé, elle est alors soulevée avec son assiette en aluminium pour être cuite en moins de 3 minutes.
La température, la puissance et la durée de cuisson sont gérées par ordinateur en fonction du type de garniture et de l’ancienneté du produit en chambre froide.
Une fois cuite, la pizza est extraite du four et le couvercle de la boîte en carton se referme.
L’ensemble est alors évacué via le tunnel de sortie pour être délivré au client 3 minutes plus tard.

Pour une pizza fraîche à cuire et partager en famille, dans sa boîte, elle suivra le même trajet, sans insertion dans le four.

L’enregistrement du paiement ou le rendu de monnaie ne se feront qu’une fois la dernière pizza livrée au client.

Adial Pizzadoor