Après avoir fait son choix de pizzas, le client compose son code confidentiel afin que l'appareil interroge la banque ou insère un billet ou de la monnaie. Puis le mécanisme se met en marche.
Dans la chambre froide, l'ascenseur va chercher la première pizza demandée, puis celle-ci est passée dans la zone de cuisson.
Le carton est alors positionné devant le four. Un dispositif lève le couvercle et un autre pousse le carton ouvert dans le four. La pizza posée sur son disque est soulevée, et un fort courant d'air chaud cuit la garniture, chauffe et dore la pâte.
Environ 3 minutes plus tard, le carton est extrait du four, refermé, et évacué vers le tunnel de sortie.
Dans le cas d'une commande multiple, la pizza suivante ne commence son cycle que lorsque la précédente est sortie du tunnel.
L'encaissement ou le rendu de monnaie ne se font que lorsque la dernière pizza est sortie du tunnel. En cas d'incident, seuls les produits sortis sont facturés.
