Temps record de four ADIAL : 90s pour 400gr

Publié le 8 juin 2017 | A la une, Toutes les actualités |

En améliorant les performances du four, ADIAL continue de battre des records en distribution automatique de pizza avec 90 secondes pour une pizza de 400 Gr !

Retrouvez le tableau complet des réglages ADIAL PIZZADOOR.

Four ADIAL PIZZADOOR 3

 

Tableau des réglages ADIAL PIZZADOOR avec la nouvelle caissette de DAP 4.2

Réglages indicatifs selon le poids des pizzas et le type de fromage utilisé

 Mozza / EmmentalMozza / EmmentalMozza
 Taux supérieur de matière grasse

Fromage qui colore peu

Taux normal de matière grasse

Fromage classique

Taux faible de matière grasse

Fromage qui colore beaucoup

 Puissance Four100 %80 %60 %
Température 220 °C 
Pizza 400 Gr90 s105 s120 s
Pizza 450 Gr105 s120 s135 s
Pizza 500 Gr120 s135 s150 s
Pizza 550 Gr135 s150 s165 s
Pizza 600 Gr150 s165 s180 s
Pizza 650 Gr165 s180 s195 s
Pizza 700 Gr180 s195 s210 s
Four ADIAL PIZZADOOR 1

Partagez cet article :