A l’occasion des trophées ADIAL lors du salon Parizza, la “Fédération des Pizzaïolos de France” procédera à la deuxième édition de remise des “certifications 2016”.
La cérémonie se déroulera en parallèle de la remise des trophées Adial récompensant les pizzaïolos, exploitants de distributeurs automatiques, ayant marqués l’année 2015 et les vainqueurs du “Concours de la meilleure pizza en distributeur”.
Pour cette deuxième édition, Alexandre Brun, propriétaire de la “Pizzeria Le Kera” à Concarneau, véritable passionné, présidera la remise des labellisations de la Fédération des Pizzaïolos de France, aux cotés de Cosmino Laurito. Il succédera à Thierry Graffagnino, triple champion du monde de la pizza, qui a eu en charge la remise des premières certifications, en 2015.
Un concours technique pour une spécialisation du métier de pizzaïolos selon Alexandre Brun : « Une compétition unique au monde, de part sa spécificité, une maîtrise technique hors pair pour ces pizzaïolos devenus des professionnels de la distribution automatique ».
Alexandre Mazet au trophée ADIAL en 2015, 1er Champion en catégorie Distributeur Automatique
