Et si l’on pouvait faire ses courses locales à toute heure, sans attendre l’ouverture d’un commerce ou le retour des champs d’un producteur ? C’est à partir de cette question très concrète que Sylvain Djaloyan et Mickaël Mesland ont imaginé Okou.shop.
Un besoin puis une idée
Leur réflexion se construit pendant la crise Covid. Sylvain et Mickaël, amis de longue date, recherchent une solution pour pouvoir acheter des produits de qualité, en circuit court et sans être contraints par les horaires des producteurs.
De cette réflexion naît une problématique : comment permettre aux producteurs de proposer leurs produits dans une épicerie connectée sans leur ajouter une nouvelle charge d’investissement et de gestion ?
Le concept Okou.shop est né. Le principe : installer des épiceries en libre-service dans les communes, et permettre aux producteurs d’y commercialiser leurs produits.
La 1ère implantation voit le jour en mars 2024 à Traînou, la seconde à Lailly-en-Val en juillet 2024, puis la 3ème à Vennecy en juillet 2025.
Deux manières de rejoindre le concept
Okou.shop propose aux producteurs 2 modes de participation : avec la location, chacun dispose de ses propres casiers et reste responsable de son remplissage, de son entretien et de ses ventes. En achat-revente, Okou.shop achète les produits à tarif professionnel et prend en charge leur commercialisation ainsi que le remplissage quotidien des casiers. Les producteurs n’ont plus qu’à déposer leurs produits dans l’épicerie.
Un projet construit avec les communes
Chaque implantation commence par une rencontre avec la mairie.
Emplacement, accessibilité, sécurité, intégration dans l’environnement : les différents paramètres sont étudiés ensemble pour trouver la solution la plus adaptée.
Cette volonté de s’inscrire comme acteur de la commune se retrouve également dans le fonctionnement quotidien d’Okou.shop. Sylvain et Mickaël cherchent autant que possible à travailler avec des personnes issues des communes d’implantation de leurs épiceries.
Une complémentarité entre technologie et expertise terrain
Pour Okou.shop, le choix d’Adial s’inscrit dans un modèle où chacun apporte son savoir-faire. Adial fournit la solution technique ainsi que les casiers connectés, tandis que Sylvain et Mickaël ont développé, au fil de leurs implantations, une expertise très concrète de leur utilisation et de leur exploitation au quotidien.
Une relation qui repose également sur le sérieux des équipes et la réactivité du service après-vente. Après plus de 2 ans d’exploitation et plusieurs implantations, Sylvain souligne aujourd’hui une prise en charge rapide lorsqu’il sollicite le SAV. Un point essentiel pour une activité qui fonctionne 7 jours sur 7.
Un développement progressif
Une dizaine de communes ont déjà pris contact avec Okou.shop. Des projets se dessinent en Île-de-France, en Bretagne, en Auvergne et même au-delà des frontières.
Pour les 2 amis et associés, pas question pour autant de brûler les étapes. Leur conseil à ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure est clair : prendre le temps de poser les chiffres, d’anticiper l’ensemble des charges et commencer à la bonne échelle.
Une approche pragmatique qui accompagne aujourd’hui le développement d’Okou.shop, avec l’ambition de faire grandir progressivement un modèle imaginé pour rapprocher producteurs et consommateurs, tout en créant à terme de nouvelles opportunités d’emploi dans les communes où les épiceries sont implantées.
