Distributeurs automatiques de pizzas paninis tacos et casiers

Distributeurs automatiques de pizzas et de paninis/tacos

Actualités

8 juin 2017

Temps record de four ADIAL : 90s pour 400gr

En améliorant les performances du four, ADIAL continue de battre des records en distribution automatique de pizza avec 90 secondes pour une pizza de 400 Gr !

Retrouvez le tableau complet des réglages ADIAL PIZZADOOR.

Four ADIAL PIZZADOOR 3

 

Tableau des réglages ADIAL PIZZADOOR avec la nouvelle caissette de DAP 4.2

Réglages indicatifs selon le poids des pizzas et le type de fromage utilisé

  Mozza / Emmental Mozza / Emmental Mozza
  Taux supérieur de matière grasse

Fromage qui colore peu

Taux normal de matière grasse

Fromage classique

Taux faible de matière grasse

Fromage qui colore beaucoup

 Puissance Four 100 % 80 % 60 %
Température  220 °C 
Pizza 400 Gr 90 s 105 s 120 s
Pizza 450 Gr 105 s 120 s 135 s
Pizza 500 Gr 120 s 135 s 150 s
Pizza 550 Gr 135 s 150 s 165 s
Pizza 600 Gr 150 s 165 s 180 s
Pizza 650 Gr 165 s 180 s 195 s
Pizza 700 Gr 180 s 195 s 210 s

Four ADIAL PIZZADOOR 1

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Nous proposons aux pizzaïolos de faire des tests de cuisson directement chez vous avec l’authentique four PIZZADOOR !
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